Ruajtje Superiore e Fershësisë Përmes Mbrojtjes së Ambientit të Nguirë
Kuti aerosol për djathin e kremës krijon një mjedis ruftimi tërheqës që ruan cilësinë e produktit shumë më tej se sa mundësitë e paketimit tradicional, përmes një teknologjie inovative me kamerë të siguruar. Ky sistem mbrojtës elimikon ekspozimin ndaj ajrit, shkakun kryesor të dëmtimit të djathit krem, duke ruajtur një atmosferë të palëvizshme rreth produktit gjatë tërë periudhës së depozitimit. Mjedisi i siguruar parandalon proceset e oksidimit që zakonisht shkaktojnë degradim shijesh, ndryshime teksture dhe humbje vlerash ushqimore në produkte të djathit krem të paketuara konvencionalisht. Rreziku i kontaminimit bakterial zvogëlohet në mënyrë të konsiderueshme brenda sistemit të kutisë aerosol, pasi mjedisi i presurizuar dhe i siguruar krijon kushte të pafavorshme për mikroorganizmat e dëmshëm, ndërkohë që ruhen kulturat e dobishme të nevojshme për cilësinë e djathit krem. Kuti aerosol për djathin e kremës përdor teknologji barrierë që parandalon migrimin e lagështisë dhe kalimin e shijes, duke ruajtur një konsistencë teksture optimale dhe pastërti shije gjatë periudhave të gjata ruajtjeje. Mbrojtja nga ndryshimet e temperaturës rrjedh nga masa termike e krijuar nga sistemi i presurizuar, e cila ndihmon të stabilizojë variacionet e brendshme të temperaturës që posaçërisht do të kompromentonin cilësinë e produktit. Teknologjia e mjedisit të siguruar përfshin mbrojtje kundër dritës UV që parandalon degradimin e shkaktuar nga drita, i cili është i zakonshëm te paketimi tradicional transporent ose gjysmë transporent. Kamerat me vakuum brenda kutisë aerosol për djathin e kremës parandalojnë formimin e xhepave të ajrit që mund të çojnë në zhvillim të papërbashkët të tekstures dhe shterëzim të parakohshëm. Sistemi i ruajtjes ruan nivelet optimale të pH-së të domosdoshme për stabilitetin e djathit krem dhe për ruajtjen e një profile shije konstant. Parandalimi i kontaminimit shkon më tej se sa vetëm shqetësimet bakteriale dhe përfshin edhe thithjen e shijes nga produkte të tjera të ftohura në frigorifer, duke siguruar një shije të pastër djathi krem pa ndikime të padëshiruara shije. Mjedisi i siguruar i kutisë aerosol për djathin e kremës zvogëlon aktivitetin e enzimave që shkaktojnë dekompozimin natyror të proteineve dhe yndyrnave të prodhimeve të qumështit, duke zgjatur si vlerën ushqimore ashtu edhe cilësinë sensoriale. Teknologjia e kontrollit të lagështisë brenda sistemit të siguruar parandalon si dehidratimin ashtu edhe grumbullimin e tepërt të lagështisë, duke ruajtur një konsistencë ideale të djathit krem gjatë depozitimit. Mjedisi mbrojtës lejon rrjetë më të gjera shpërndarjeje dhe një jetë më të gjatë skadimi në dyqane, duke ofruar fleksibilitet më të madh për prodhuesit dhe disponueshmëri më të mirë për konsumatorët. Testet e sigurimit të cilësisë tregojnë se djathi krem i ruajtur në sisteme kutie aerosol ruan tregues më të lartë të freskësisë krahasuar me metodat e paketimit tradicional, nëpër kushte të ndryshme ruajtjeje dhe periudha kohore.