ຖັງສີດນ້ ໍາ ມັນມັນຕົ້ນ
ການສີດນ້ຳມັນໝາກກອກແບບແກັດສະແປຼຍເປັນການກ້າວຫນ້າໃນການປຸງອາຫານແບບສະດວກສະບາຍ ແລະ ສຸຂະພາບ. ອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ປະດິດສ້າງນີ້ມີລະບົບຫົວສີດທີ່ຖືກອອກແບບຢ່າງແນ່ນອນຊຶ່ງປ່ຽນນ້ຳມັນໝາກກອກທົ່ວໄປໃຫ້ກາຍເປັນຝຸ່ນລະອອງທີ່ເປັນເນື້ອດຽວກັນ ແລະ ສາມາດຄວບຄຸມການສີດໄດ້. ຖັງທີ່ຖືກອອກແບບມາໃນແບບອະນະໄມ, ມັກຈະເຮັດມາຈາກສະແຕນເລດທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ອາຫານ ຫຼື ວັດສະດຸທີ່ບໍ່ມີສານ BPA ຮັບປະກັນຄວາມຄົງທົນ ແລະ ຄວາມປອດໄພ. ລະບົບກົດສີດນັ້ນໃຊ້ຫຼັກການບໍ່ໃຊ້ແກັດສະແປຼຍ ໂດຍນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີອາກາດອັດແອ (Compressed air) ເພື່ອສົ່ງຈຳນວນນ້ຳມັນທີ່ຖືກວັດແທກໄວ້ໃນແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ກົດສີດ, ມັກຈະສີດອອກມາປະມານ 0.25-0.5 ກຼາມຕໍ່ຄັ້ງ. ການອອກແບບນີ້ກຳຈັດຄວາມຈຳເປັນຂອງການໃຊ້ສານເຮັດໃຫ້ແຜ່ (Chemical propellants) ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນສົມບັດທຳມະຊາດຂອງນ້ຳມັນໄວ້. ຖັງຍັງມີລະບົບດູດເຂົ້າທີ່ຜ່ານການກັ່ນຕອງ ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການອຸດຕັນ ແລະ ຮັບປະກັນການດຳເນີນງານທີ່ລຽບລຽນຕະຫຼອດການໃຊ້ງານ. ຮຸ່ນທີ່ມີຄວາມທັນສະໄໝລວມມີການອອກແບບຕ້ານການອຸດຕັນດ້ວຍລະບົບກັ່ນຕອງສອງຊັ້ນ ເຊິ່ງປ້ອງກັນກົກສີດຈາກການອຸດຕັນທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການນຳໃຊ້ຂອງຖັງສີດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເໝາະສຳລັບການຍ່າງ (grilling), ເຜົາ (baking), ແລະ ແມ້ກະທັ້ງການປຸງລົດຊາດເຄື່ອງປະດັບທາດເຫຼັກ (cast iron cookware). ດ້ວຍການອອກແບບທີ່ສາມາດເຕີມນ້ຳມັນໄດ້ຄືນ, ຖັງສີດນີ້ສົ່ງເສີມການຍືນຍົງໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ວິທີແກ້ໄຂທີ່ເສດຖະກິດສຳລັບການນຳໃຊ້ນ້ຳມັນ.